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特色產業
特色產業
苦茶油
苦茶籽
剝苦茶籽

  苦茶油是最耐高溫之食用油,在大火烹煮之下也不變質,含有豐富的蛋白質、維生素A、E等,不但可以保護腸胃,當地也有人將剩下苦茶油粕用來洗碗、洗頭,甚至是灑在稻田中杜絕福壽螺,用途之廣,是草嶺當地人賴以維生的重要產業。

  苦茶油製作方式:

苦茶油製作方式

 
 

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